自然界中的维生素B12(VB12)都是由微生物合成的。因此,植物中不含VB12,VB12主要存在于动物性食品(动物内脏、鱼、牛乳及蛋黄)中,素食者容易缺乏维生素B12。
维生素B12,是相当特别的维生素。维生素 B12家族中有四大成员:氰钴胺、甲钴胺、腺苷钴胺和羟钴胺。这四兄弟之间有什么关系,有啥区别,该如何选用,你分得清吗?
一、化学结构不同的四种药品
俗称的维生素B12,是指氰钴胺,是一种含钴离子的类咕啉化合物。
甲钴胺、腺苷钴、羟钴胺的母环结构,与维生素B12(氰钴胺)是一样的,不同点是:图中红色框中取代基团(-X)。
维生素B12(氰钴胺):-X=氰基;
甲钴胺(甲基VB12):-X=甲基;
腺苷钴胺(辅酶VB12):-X=5’-脱氧腺苷
羟基钴胺素:-X=羟基。
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