“三高”主要是指高血糖、高血脂、高血压,这“三高”的降低,要靠药物,但不能否认,没有食物的帮助,药物的使用只是治标不治本。
“三高”人群的日常饮食要特别注意,下面几种家菜都是“三高”最怕的菜,几分钟速成,在家就能做,一起来看看吧!
海带降压、降脂、降糖
海带富含牛磺酸,可降血压、降胆固醇,日本人把它称为“长寿菜”。海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外,因此具有良好的降脂作用。
另外,海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维,食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,有助控制血糖。
炝拌海带丝
主料:
鲜海带头 (适量)
辅料:
鸡胸肉 (适量)、胡萝卜 (适量)
做法:
1、鲜海带洗净,切成细丝;胡萝卜切细丝;鸡胸肉切细丝;大蒜压成泥;
2、锅中入水,烧开后按鸡丝——胡萝卜——海带的顺序,依次下入水中,焯烫至水再次沸腾;
3、捞出所有原料,控水;
4、立即放入冰水中过凉;捞出沥干水分;
5、放进大碗,加入蒜泥;
6、再加入糖、醋和盐,拌匀;
7、小锅烧热,加入适量花生油和几个干辣椒,小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色;
8、趁热倒入凉菜中;
9、立即加盖,焖3、5分钟;再次拌匀即可。
菠菜降血压、保护血管
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