口服药物的吸收受药物的溶解性、溶出度、解离度黏膜的透过性、首过效应以及生理因素 (如胃肠道) 等许多因素的影响。其服用方式、合并服用的食物、饮品均可影响药物生物利用度而影响药效。因此需要从多个方面来考虑口服药物的使用。
药物与进食存在相互作用主要表现在:
(1)胃肠道的 PH 值可受进食影响,人体空腹或未进食时,质子泵处于储备状态,泵酸活性弱,进食可促使储备状态的质子泵即「静息质子泵」进入内分泌膜而激活成为「活性质子泵」,胃肠道 PH 值降低。因此,保护胃黏膜药物及质子泵抑制剂应在餐前服用;
(2)进食可使药物在胃肠道内时间延长,肠溶药物可能会提前释放,故肠溶药物应在餐前服用;
(3)食物中的油脂有利于脂溶性药物的吸收,可使生物利用度增加,但也会导致食物对血药浓度的影响增加;
(4)如果药物的胃肠道刺激性较大可以进食时服用以降低不良反应;
(5)如胃肠动力药及复方消化酶、降糖药等须餐前服用。
表 1 与进食相关的常用口服药品
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