科普|如何保障老人和小孩健康过年？

赵文华：大家春节是团聚，在这个过程中，因为我们长途的奔波，这时候不免身体健康出现问题。我想，不管到了哪里，现在的医疗服务条件越来越好，一定要看医生，不要自己盲目吃药。对于这些症状要给予重视，如果经医生确诊以后，要在遵照医嘱的情况下服药。

另外一类就是家里的老年人，在春节期间，老年人见到年轻人、见到晚辈，肯定会高兴、激动，再加上春节各种各样的活动，也不免劳累，但是他们本身可能也会有一些基础的慢性病，所以这些老年人也一定要按照他们通常在医生那里得到的医嘱，在过节期间不要把服药这件事忘了，一定要按照医嘱服药。

赵文华：到了过节，食物丰富，这是我们中国甚至任何一个国家的特征。老年人，特别是有糖尿病、高血压这类心血管疾病的患者，我们平时有一句话说，治疗糖尿病的三架马车之一就是饮食要控制，所以在过节期间，他们在享受丰富多彩、五颜六色的食物的同时，也一定要适当地控制饮食。

首先，糖尿病患者或者高血压患者该吃什么、吃多少、什么时候吃，还是要有讲究的。比如过节期间，可能大家晚上看电视，休息得比较晚，到了早晨，高血压、糖尿病患者一定要按时吃饭。在吃饭过程中也一定要遵循平时的规律，比如吃一些谷类的食物，不要说米饭做得有点多，那就熬点粥吧，空腹喝粥对糖尿病人来说是不好的习惯，很快就会让血糖上升。

另外，过节的时候还要考虑老人的生理特点和饮食习惯。对于老年人，特别是高龄老年人，他们吃的饭还得细软有度，粗细适当配合，清淡也得坚持，还得让老年人多喝水。按照营养学会制定的老年人膳食指南，需要坚持，否则老年人的高血压、糖尿病反而控制得不好。

除了吃以外，对于老年人，包括其他慢性病患者，在过节期间一定不能久坐不动。我反反复复说，家人团聚，过一个健康、快乐的节日，大家一起做一些活动，传承一些传统的运动，再增加一些活动，都是很好的。我们要适时搀着老年人、带着孩子，一起活动活动，保持吃动平衡。    

杨月欣：对于老年人来说，有两点挺重要的。

第一是一定别逞强，不要说孩子们都回来了，我也喝两杯吧，这一定是不行的；还有就是跟年轻人一块儿熬夜；再就是大口地吃好多东西。千万不要这样，已经得了糖尿病和高血压的人群，需要精心地设计你的膳食了。这是第一点提醒，在节日里一定不要忘记这件事。

第二，对于饮食来说，有一点是老年人必须知道的，我们生理上的变化有一个很大的变化，就是我们的味觉的变化。本来这个东西已经很咸了，老年人是尝不出来，还是要添油、添盐。另外是注意适量运动，适量运动对血糖、对血压的控制非常关键。

赵文华：健康体重、吃动平衡，春节期间食物丰富，别忘了零食得计入我们的总能量中去。尤其是走到谁家，桌上摆着水果，各种各样的零食。水果我们鼓励多吃，但是老年人得注意含糖量的总量。还有一类就是坚果，坚果很好，但是不要多吃，一小把的坚果，差不多就是10克的果仁。坚果好，对健康有好处，但是它的能量含量特别高。所以零食的摄入很可能也是春节期间体重上去的一个原因。

赵文华：总的来说，我们国家的春节传统文化是一个人员的大流动、大迁移，传染病的防控工作非常重要，不管是普通感冒还是流感，我们都应对孩子，特别是很小的孩子，注意尽可能地避免上人员太拥挤的地方。孩子们在春节期间的生活某种程度上被打乱了，睡得晚了，不上幼儿园了，饭也吃得丰富多彩了，也要让他们适合地保持有规律的生活，不要太疲劳。我们作为营养工作者，提议还是要让孩子们吃好，多吃蔬菜水果，健康的饮食搭配对抵抗任何疾病一定是有好处的。还有一点，一旦孩子们出现了症状，比如出现了发烧，甚至出现了消化不良等等，要及时去看医生，及早发现，特别是如果有传染病，要控制在早期，也避免传染给他人。