【营养科普】宝宝春节期间的饮食搭配及饮食安全需要注意什么？

过年期间，全家要一起吃年夜饭，团团圆圆。那家里的小宝宝能不能也一起吃呢？如何给宝宝也能吃上合适的年夜饭呢？那些太油腻、重口味的菜，宝宝也想吃，给不给呢？搞定宝宝春节期间的饮食，需要注意这几点：

（图片来自网络）

1、如何搭配主食、荤菜、蔬菜？

对于1岁以上的孩子，还是要注意摄入适量的主食、荤菜、蔬菜。有的家庭节日期间一顿饭包括年夜饭就是水饺，主食、蔬菜、肉结合一起，吃上几个水饺再喝点饺子汤，也一样有滋有味。 有的家庭是做了一桌菜肴，全家人边吃边聊。如果家里有孩子，那么年夜饭就要考虑到有孩子能吃的饭菜，对于2~3岁的孩子，可以做点肉末蒸蛋、牛肉羹、青菜烩鱼圆、杂粮糊糊等适合孩子吃的，做到有主食有荤又有素。当然，有时候也可以征求孩子的建议，给孩子有一定的发言权。曾看到一家三口在吃饭，可孩子不愿吃，很不开心，原来大人点的菜都是自己爱吃的，不是孩子想吃的。

2、忌油腻、重口味

为了健康，节日期间不要太油腻、太荤。确实有家庭的年夜饭，整桌都是大鱼大肉，几乎全是荤的。这会吃起来比较腻，而过多的油脂摄入会影响消化功能，导致下一餐没有食欲，长期会导致消化不良。在搭配饭菜时，不必准备太多的高热量的油炸食品、高油脂菜肴。不要太咸或辛辣，口味适中或偏淡。尽量少火腿、咸鱼等高盐食物。保持良好的肠胃，才能有好的胃口。

3、忌酒精

有的地方至今保留着恶习，就是让孩子喝酒，或者用筷子沾酒让婴儿去尝酒。这显然是不合适的。不能给孩子喝酒或含有酒精的饮料，也不建议给孩子喝太多的含糖饮料。

4、如何才能吸引孩子的眼球？

餐桌上可以准备点水果，可以多种水果切成块，做成水果拼盘或沙拉。当然，节日期间的饮食也可以有点情趣，来吸引孩子的眼球，例如可以把水果、蔬菜拼成漂亮的图案。今年是鸡年，就可以拼一个大公鸡的图案。

（厨艺比赛作品）

5、孩子喝点啥？

为了营造节日的氛围，通常会举杯。平时不建议给孩子喝甜饮料，但这个时候可以为1岁以上的孩子也备点饮品。为了宝宝的健康，可以给孩子喝点白开水或稀释的果汁。稀释果汁可以用温开水或纯净水稀释（纯净水不含有矿物质，不增加小宝宝的肾脏排泄负担，如果家长对本地的自来水不够放心或家里没有自来水，可以适量给孩子选择纯净水）。也可以打点五谷豆浆给孩子喝，也不错。

6、孩子的饮食安全不可马虎

春节期间，家里都会有坚果，餐桌上的菜肴也会有花生米等。需要提醒各位家长的是，对于3岁以内的孩子，最好不要吃带壳的或整理的坚果。南京儿童医院每年春节期间都会收治不少因吃坚果导致呛入气管的孩子，每天可达10例以上。取出的异物有瓜子皮、花生、开心果等。有一年春节，西安的一个孩子因为亲戚喂了一颗开心果，导致窒息，在送往医院的途中孩子停止了呼吸。就在2016年12月22日深圳有2岁多的孩子吃瓜子时呛如气管导致孩子窒息死亡。

惨痛的教训告诫我们，为了孩子的安全，不要给3岁以内的孩子吃带壳的或整粒的坚果。同时，家长应熟练掌握一些急救关键时刻知识备用。

最后，祝大家度过一个平安、快乐、幸福的春节！